2023年全球呈味核苷酸二钠市场销售额达到了58.56亿元

呈味核苷酸二钠是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中，起增鲜作用。是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成分之一；与谷氨酸钠（味精）混合使用，其用量约为味精的2%-5%，有“强力味精”之称；另外，本品还对迁移性肝炎、慢性肝炎、进行性肌肉萎缩和各种眼部疾患有一定的辅助治疗作用。

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2023年全球呈味核苷酸二钠市场销售额达到了58.56亿元，预计2030年将达到69.9亿元，年复合增长率（CAGR）为2.01%（2024-2030）。地区层面来看，中国市场在过去几年变化较快，2023年市场规模为2,874.27百万元，约占全球的49.08%，预计2030年将达到3,523.52百万元，届时全球占比将达到50.41%。

消费层面来说，目前中国地区是全球最大的消费市场，2023年占有49.08%的市场份额，之后是东南亚和韩国，分别占有28.91% 和 10.02%。预计未来几年，欧洲地区增长最快，2024-2030期间CAGR大约为6.32%。

生产端来看，中国和东南亚是两个重要的生产地区，2023年分别占有62.27% 和 26.06%的市场份额，预计未来几年，日本地区将保持最快增速，预计2030年份额将达到2.07%。

从方面来看，I+G 类型占有重要地位，预计2030年份额将达到99.92%。同时就应用来看，味精和鸡精在2023年份额大约是49.04%，未来几年CAGR大约为2.17%。

本报告研究全球与中国市场呈味核苷酸二钠的产能、产量、销量、销售额、价格及未来趋势。重点分析全球与中国市场的主要厂商产品特点、产品规格、价格、销量、销售收入及全球和中国市场主要生产商的市场份额。历史数据为2019至2023年，预测数据为2024至2030年。

主要厂商包括：希杰、味之素、梅花生物、星湖科技、大象株式会社

按照不同，包括如下几个类别：纯品类型、I+G 类型

按照不同应用，主要包括如下几个方面：味精和鸡精、酱油、方便面调味包、调味复合酱料、其他

重点关注如下几个地区：中国、东南亚、日本、韩国、北美、欧洲

本文正文共10章，各章节主要内容如下：
第1章：报告统计范围、产品细分及主要的下游市场，行业背景、发展历史、现状及趋势等
第2章：全球总体规模（产能、产量、销量、需求量、销售收入等数据，2019-2030年）
第3章：全球范围内呈味核苷酸二钠主要厂商竞争分析，主要包括呈味核苷酸二钠产能、销量、收入、市场份额、价格、产地及行业集中度分析
第4章：全球呈味核苷酸二钠主要地区分析，包括销量、销售收入等
第5章：全球呈味核苷酸二钠主要厂商基本情况介绍，包括公司简介、呈味核苷酸二钠产品型号、销量、收入、价格及最新动态等
第6章：全球不同呈味核苷酸二钠销量、收入、价格及份额等
第7章：全球不同应用呈味核苷酸二钠销量、收入、价格及份额等
第8章：产业链、上下游分析、销售渠道分析等
第9章：行业动态、增长驱动因素、发展机遇、有利因素、不利及阻碍因素、行业政策等
第10章：报告结论

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